Matcha Crunch Chocolate

Was 2013 in einer kleinen Küche im schottischen Edinburgh begann, ist zu der preisgekrönten Schokoladenmanufaktur von dem Ehepaar Matt und Ish geworden: OCELOT. Farbe und Form standen schon immer im Mittelpunkt ihrer Marke, doch sollte es mehr sein als nur hübsche Verpackung, die Ish entworfen hat. OCELOT wurde mit dem ausdrücklichen Ziel gegründet, schöne und köstliche und gleichzeitig ethisch einwandfreie Schokoladen mit minimalen Auswirkungen auf die Umwelt herzustellen. And there they are!

Alle Schokoladen von OCELOT sind bio-zertifiziert, werden mit unraffiniertem Rohrzucker hergestellt und sind frei von Konservierungsstoffen und Emulgatoren. Zudem sind die Verpackungen plastikfrei: Die Außenverpackungen werden mit wasserbasierten Druckfarben auf nachhaltigem Karton bedruckt, die Innenfolien sind kompostierbar.

Matcha Crunch ist eine herrliche Kombination aus handgefertigter Virunga-Zartbitterschokolade mit einem Kakaoanteil von 70 % und knusprigem Bio-Iri Genmaicha, der beliebten japanischen Teemischung aus Sencha, Matcha und gerösteten braunen Reiskörnern. Die frischen, süßen und gleichzeitig buttrigen Noten des Iri Genmaicha werden durch eine subtile Umami-Tiefe und eine herrliche Knusprigkeit unterstrichen und harmonieren perfekt mit den erdigen, fruchtigen Schwarzteearomen der Schokolade, die aus Kakaobohnen einer regenerativen Genossenschaft im Osten des Kongo hergestellt wird.