Asmas's indische Küche

Dieses indische Kochbuch bietet einen einzigartigen Einblick in die echte indische Küche mit Rezepten, die auch zu Hause gut gelingen. Beeinflusst von der Küche ihrer Mogulvorfahren und dem Street Food Kalkuttas lädt die Autorin ein zu kulinarischen Ausflügen. Die Rezepte umfassen Gerichte für zwei, unkomplizierte Mahlzeiten für die ganze Familie und Vorschläge für kleine Festessen mit Freunden oder einen grossen Festschmaus mit zahlreichen Gästen.

Das Buch enthält vegetarische, Fisch- und Fleischgerichte, Süssigkeiten und Getränke. Zwischendurch erzählt Asma Khan Anekdoten über das Leben in Indien, über die Traditionen der indischen Küche oder Interessantes über Geschichte und Geografie des Landes.