{"title":"Österreich","description":"\u003cp\u003eHier ist eine große und abwechslungsreiche Auswahl an Kochbüchern zur österreichischen Küche zu finden, die stetig erweitert wird.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"das-gasthaus-in-den-tiroler-alpen","title":"Das Gasthaus in den Tiroler Alpen","description":"\u003cp\u003eDampfende Tiroler Speckknödel, Apfelradl mit Vanillesoße und richtig gute Graukasspätzle – das macht die traditionelle Tiroler Küche aus. Dafür steht das Karlsteg im Zillertal. In Ginzling, dem Talschluss, trotzt das Gasthaus der Familie Moser seit mehr als 100 Jahren den wilden Tiroler Jahreszeiten. Hier treffen sich die Menschen zum Essen, Feiern und Reden, aber auch die Produzentinnen und Produzenten spazieren mit ihren Waren ein und aus. Graukas, Butter, Eier, Mehl, Fisch und Wild – alles im Karlsteg stammt aus der Region. Jede Zutat erzählt eine Geschichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemeinsam mit vielen Anekdoten und köstlichen Rezepten bringt dieses Buch inspirierende Gemütlichkeit und beste Wohlfühlküche aus der Tiroler Gaststube nach Hause.\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57163906089338,"sku":"ART00088","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-das-gasthaus-in-den-tiroler-alpen-00-cover.png?v=1786697675"},{"product_id":"das-kulinarische-erbe-der-alpen","title":"Das kulinarische Erbe der Alpen","description":"\u003cp\u003eMolkenkaramell aus dem Bregenzerwald, Süsswassersardinen aus dem Comersee, Marmorataforellen aus dem slowenischen Soca-Tal oder Leindotteröl aus Niederbayern. Wie würzt man im Alpenraum mit Holz und Harz? In welche Lebkuchen kommt Kubebenpfeffer und in welche Würste Piment? Wo kommen die Sulmtaler Hühner her, und wer züchtet noch die Capra grigia? Und warum haben schon die Römer für die Leber von Süsswasserfischen aus den Voralpenseen gemordet? Traditionelle Produkte und ihre Produzenten erzählen von der Ernährungsgeschichte des Alpenraums. In zehn Kapiteln erzählt das Buch von der Vielseitigkeit der Ernährung im Alpenraum, von den Einflüssen der wandernden Hirten und dem globalisierten Handel der Neuzeit und vom Wandel in der Ernährungskultur in Zeiten der Not. Ergänzt wird das Buch durch ein umfangreiches Verzeichnis der alpinen Delikatessraritäten und ein Register mit allen Produzenten und Bezugsadressen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57164092539258,"sku":"ART00098","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-das-kulinarische-erbe-der-alpen-00-cover.png?v=1786703492"},{"product_id":"das-wirtshaus","title":"Das Wirtshaus","description":"\u003cp\u003eEin gutes Wirtshaus hält für seine Gäste jederzeit etwas Besonderes bereit. Deshalb feiert der leidenschaftliche Koch Andreas Döllerer den Genuss zu jeder Tageszeit: vom Frühschoppen über den Mittagstisch und die Jause am Nachmittag, über die \u003cspan class=\"element-background-basic-colors marker\"\u003eStärkung\u003c\/span\u003e nach dem Wandern oder Skilaufen bis hin zum festlichen Abendessen. Auch der sonntägliche große Braten im Kreis von Freunden und Familie darf nicht fehlen. Mit einfachen Rezepten für die köstliche Hausmannskost und humorvollen Geschichten tauchen wir ein in die einzigartige Stimmung der Wirthäuser: lebendige Beispiele einer über Jahrhunderte gewachsenen und gepflegten Lebenskultur. Diese Kultur des gemeinsamen Genießens verdichtet sich im Betrieb der Familie Döllerer, seit mehr als hundert Jahren am Fuße der Salzburger Alpen als erfolgreiches Miteinander von Wirtshaus und Metzgerei beheimatet. Traditionell und saisonal: die echte Salzburger Küche für zuhause!\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57348155736442,"sku":"ART00181","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-das-wirtshaus-00-cover.jpg?v=1791192848"},{"product_id":"der-goldene-plachutta","title":"Der Goldene Plachutta","description":"\u003cp\u003eEin echtes Volkskochbuch! Der erfolgreichste Kochbuchautor Österreichs legt mit diesem Band sein Lebenswerk vor: 1.500 wohlerprobte Rezepte für jeden Tag und jede Gelegenheit. Leicht verständlich beschrieben, für Kochanfänger ebenso wie für ambitionierte Hobbyköchinnen geeignet. Ob schnelle Suppen, kindertaugliche Süßspeisen, große Braten, vegetarische Köstlichkeiten oder das berühmte Original-Plachutta-Tafelspitz-Rezept: Der Goldene Plachutta ist umfassend und perfekt auf die modernen Essgewohnheiten abgestimmt. Ein Kochbuch für ein ganzes Leben. Ein Kochbuch für Generationen. Und – in hochwertiger Leinenausstattung – ein Geschenkbuch für jeden Anlass.\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57368021008762,"sku":"ART00190","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-der-goldene-plachutta-00-cover.png?v=1791451624"},{"product_id":"die-plachutta-kochschule","title":"Die Plachutta-Kochschule","description":"\u003cp\u003eWer meterweise Kochbücher im Regal stapelt und dennoch nicht weiß, was er kochen soll, für den gibt es jetzt die Lösung: Lassen Sie sich bekehren von Plachuttas Bibel der guten Küche, die wirklich keine Fragen offen lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEwald Plachutta zählt \u003cem class=\"element-background-basic-colors marker\" data-color=\"04b\"\u003ezu\u003c\/em\u003e den renommiertesten Köchen Österreichs. Der didaktische Aufbau seiner Kochschule ist so klug wie einfach: Zu jedem Thema wird immer zuerst das Wichtigste auf einen Blick präsentiert. Grundrezepte veranschaulichen, worauf es ankommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Details der einzelnen Arbeitsschritte werden in informativ bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen erläutert. Mit Plachutta lernen Sie kochen wie ein Profi: systematisch, effizient, variantenreich und lustbetont.\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57519592866170,"sku":"ART00236","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-die-plachutta-kochschule-00-cover.png?v=1793800928"}],"url":"https:\/\/shop.cookdabooks.de\/collections\/oesterreich.oembed","provider":"Cook da Books","version":"1.0","type":"link"}