{"title":"Länderküchen","description":"\u003cp\u003eHier ist eine große und abwechslungsreiche Auswahl an Kochbüchern zu den Länderküchen der Welt zu finden, die stetig erweitert wird.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"5-zutaten-mediterran","title":"5 Zutaten mediterran","description":"\u003cp\u003e\u003cspan itemprop=\"description\"\u003e5 ZUTATEN MEDITERRAN bringt alles mit, was Fans an Jamies Kochbuch-Bestseller Jamies 5-Zutaten-Küche am meisten lieben – aber mit dem einzigartigen “Va-va-voom” mediterraner Aromen, die Jamie auf seinen lebenslangen Reisen rund um das Mittelmeer entdeckt hat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÜber 125 leckere, leicht nachkochbare und stressfreie Rezepte machen das tägliche Kochen zum Erlebnis – und bringen ganz nebenbei sonniges Mittelmeerflair in die Küche. Auf diese Weise entstehen fantastische Gerichte, ganz ohne lange Zutatenlisten, chaotische Einkaufszettel oder riesige Abwaschberge. Das Beste: 65 % aller Rezepte sind fleischfrei oder fleischreduziert und dabei voll im Geschmack. Typisch Jamie Oliver!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn Kapiteln wie Salate, Suppen und Eintöpfe, Pasta, Gemüse, Kuchen und Gebäck, Meeresfrüchte, Fisch, Hähnchen und Ente, Fleisch und Süßes ist für jeden Tag der Woche und für jede Gelegenheit etwas dabei.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin kleiner Vorgeschmack:\u003cbr\u003e• Zart-rauchige Aubergine\u003cbr\u003e• Großartige Garnelen \u0026amp; Bohnen\u003cbr\u003e• Pikantes Ratatouille-Risotto\u003cbr\u003e• Gebrutzelter Tintenfisch\u003cbr\u003e• Insel-Salat\u003cbr\u003e• Würziges Steak \u0026amp; knusprige Kartoffeln\u003cbr\u003e• Einfacher Feigenkuchen\u003cbr\u003e• Jools' Schokoladenträume\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57033399697786,"sku":"ART00002","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-5-zutaten-mediterran-00-cover.png?v=1785245748"},{"product_id":"a-casa-band-2","title":"a casa – Band 2","description":"\u003cp\u003eKaum einer schreibt so sinnlich über Zutaten und die Zubereitung von Essen wie Claudio Del Principe. »Wenn ich in der Küche stehe, füllt sich die Zeit mit Schönheit.« In den einfachsten Zutaten und simpelsten Gerichten findet er den wahren Genuss und darüber hinaus den Sinn des Lebens. Denn Claudio Del Principes Gedanken ums Essen sind immer verknüpft mit der Würdigung des Handwerks, der Wertschätzung von Erzeugern und Lebensmitteln und dem Hochhalten einer echten Esskultur. Im zweiten Band des erfolgreichen Kochtagebuchs »a casa« geht es vertieft ans Backen mit seiner mittlerweile famosen »Bianca«, der selbst gezüchteten Mutterhefe. Die jüngste Reise führt ins Feld der Fermentation. Claudio Del Principe lässt uns Bewährtes neu entdecken und Neues beherzt erkunden. Er schärft den Blick, schult den Geschmack und gibt uns ein sicheres Geleit für entspanntes Kochen mit saisonalem Gespür. Ein Kochbuch voller Inspiration und Liebe für gutes Essen. Und zwar jeden Tag.\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57037914702202,"sku":"ART00005","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-a-casa-00-cover.png?v=1785245770"},{"product_id":"abrahams-kueche","title":"Abrahams Küche","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie israelisch-palästinensische Küche verfügt über einen einzigartigen Reichtum an Geschmäckern. Dort wo sich früher Handelsrouten gekreuzt haben, entstanden auch kulinarische Schnittpunkte. Das ist selbst heute noch der Fall.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eAbrahams Küche\u003c\/em\u003e unternimmt eine Reise durch die israelisch-palästinensische Küche mit ihren regionalen Ausprägungen. Es beginnt im Norden mit seinem gemäßigten Anbauklima; führt über Tel Aviv, wo junge Köche traditionelle Gerichte neu interpretieren; weiter nach Jerusalem, dem Sammelbecken unterschiedlichster Esskulturen, und endet schließlich im Süden, dessen Küche vom Lebensstil der Wüstennomaden geprägt ist.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOb Shakshuka, Challa oder Baklava – die regionalen Rezepte in diesem Buch geben sowohl Einblick in die Zubereitung als auch die Herkunftsgeschichte ikonischer Gerichte. In einfacher Sprache erklärt, laden die Rezepte Freizeitköche und Foodies ein, sich den unterschiedlichsten Aromen der mediterran-orientalischen Küche hinzugeben und ihre Traditionen kennenzulernen. \u003cem\u003eAbrahams Küche\u003c\/em\u003e ist mehr als ein Kochbuch: es vereint Landeskunde mit einem Fundus authentischer und variationsreicher Rezepte und zeichnet so das Bild einer Esskultur, deren Geschichte so vielfältig ist wie ihre Aromen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57040070934906,"sku":"ART00009","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-abrahams-kueche-00-cover.jpg?v=1783080200"},{"product_id":"adriatico","title":"Adriatico","description":"\u003cp\u003eItaliens Adriaküste – eine Reise durch Landschaft, Kultur und Küche\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie italienische Adriaküste erstreckt sich von der Spitze der stiefelförmigen Halbinsel am Ionischen Meer bis zu den nördlichen Gewässern des Golfs von Triest. Entlang der Küste gibt es zerklüftete Felsen, Sandstrände, Lagunen und Feuchtgebiete. Ebenso vielfältig wie die Landschaft ist die Küche, die die Erinnerungen und Traditionen der Menschen widerspiegelt, die seit Jahrhunderten an den Ufern dieses Küstenstreifens leben. \u003cem\u003ePaola Bacchia\u003c\/em\u003e nimmt ihre Leser in ihrem Buch mit auf eine Reise durch die historischen Städte und kulinarischen Schätze dieser einzigartigen Regionen. Im Zentrum steht die einfache, rustikale Küche, die eng mit der Umgebung verwoben ist:\u003cbr\u003eOlivenöl, frische Meeresfrüchte, sonnengereiftes Gemüse und duftende Zitrusfrüchte sind die prägenden Elemente dieser traditionsreichen Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57040139026810,"sku":"ART00011","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-adriatico-00-cover.png?v=1785245812"},{"product_id":"afghanische-kueche","title":"Afghanische Küche","description":"\u003cp\u003e\u003cspan itemprop=\"description\"\u003eEin emotionaler Einblick in die afghanische Esskultur\u003cbr\u003eReich an Aromen, vielfältig und faszinierend – das alles ist die afghanische Küche. Von Suppen, Gemüse- und Reisgerichten über Gebäck bis Eintopf und Eingemachtes: In diesem sehr persönlichen Kochbuch verwebt die Autorin, Mutter und Großmutter Sarghuna Sultanie 80 traditionelle afghanische Rezepte mit Anekdoten aus ihrer eigenen Familiengeschichte und lädt ein, die ganz besondere Kulinarik und Esskultur Afghanistans kennenzulernen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEine Esskultur voller Aromen und Leben:\u003cbr\u003e• Von Generation zu Generation: 80 traditionelle afghanische Rezepte aus der Familienküche der Autorin, variiert und angepasst auf ihr heutiges Leben in Deutschland\u003cbr\u003e• Köstliche Vielfalt entdecken: Von würzigen Suppen über Gemüse- und Reisgerichte bis zu herzhaften Eintöpfen und süßem Gebäck\u003cbr\u003e• Kochbuch trifft Kultur: Persönliche Anekdoten verschaffen einen emotionalen Blick auf Land, Leute und die afghanische Esskultur\u003cbr\u003e• Afghanisch kochen und Frauen stärken: Ein Teil des Bucherlöses wird dem Afghanischen Frauenverein e.V. gespendet\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEine persönliche Einladung in die afghanische Küche\u003cbr\u003eSarghuna Sultanie teilt das kulinarische Wissen, das Generationen afghanischer Frauen verbindet und berichtet außerdem von ihrer Heimat Kabul aus einer Zeit, bevor der Krieg das Land prägte. Emotional und persönlich lenkt sie den Blick auf das, was all die Jahre überdauerte: Eine Esskultur voller Leben, Aromen und Vielfalt, die es mit diesem Buch nun auf die schönste Weise zu entdecken gilt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57041980227962,"sku":"ART00012","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-afghanische-kueche-00-cover.png?v=1785245820"},{"product_id":"afrika-vegan","title":"Afrika Vegan","description":"\u003cp\u003eAfrika besitzt vielfältige und ganz unterschiedliche kulinarische Traditionen, afrikanische Gerichte variieren nach Region in Zutaten und Geschmacksrichtungen. Eines jedoch haben viele afrikanischen Rezepte gemeinsam: Vom ivorischen Alloco über ghanaisches Red Red bis zum südafrikanischen Chakalaka ist afrikanisches Essen häufig »von Natur aus« vegan. Die Autorin und Bloggerin Marie Kacouchia präsentiert in ihrem ersten Buch über 80 afrikanisch-vegane Rezepte, inspiriert von ihrer Kindheit in der Elfenbeinküste und genährt von ihren Erfahrungen als Feinschmeckerin in Paris.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAfrikanisch kochen, aber vegan: 80 typische afrikanische Rezepte, die entweder traditionell ohne tierische Produkte auskommen oder neu interpretiert sind\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEine kulinarische Reise über einen spannenden Kontinent mit zahlreichen kulinarischen Facetten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOb Bobotie, Mafé oder Kochbananen-Rezept: Alle Rezepte sind so ausgewählt oder sanft umgewandelt, dass die Zutaten in Deutschland, Österreich und Schweiz gut erhältlich sind \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie afrikanischen Rezepte des Buches sind unterteilt in die Kapitel »Grundrezepte«, »Snacks«, »Vorspeisen«, »Hauptgerichte«, »Reisgerichte«, »Desserts« und »Getränke«. Vom Eintopf bis hin zu afrikanischen Süßspeisen ist alles abgedeckt. Für die perfekte Kombination hat die Autorin einige Menüvorschläge vom romantischen Abendessen bis zum Familienessen mit Kindern zusammengestellt. Abgerundet wird die Rezeptzusammenstellung durch ein ausführliches Rezeptregister, das nach Zutaten sortiert ist. Vegane Rezepte mal ganz anders – geschmacklich überraschend oder als kulinarische Urlaubserinnerung Marie Kacouchia stammt aus der westlich gelegenen Elfenbeinküste, also aus dem schwarzafrikanischen Teil des Kontinents. Aber sie blickt weit über den buchstäblichen Tellerrand hinaus, indem sie sich von allen Traditionen Afrikas inspirieren lässt und in ihre ganz persönliche Interpretation von afrikanischem Essen zudem auch die Kulinarik ihrer jetzigen Heimat Frankreich mit einfließen lässt. Dennoch bleiben ihre Rezepte authentisch. Fast alle Rezepte haben eine »kleine Notiz am Rande«, in der die Autorin dessen Wurzeln erläutert und Abwandlungen erklärt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57042049794426,"sku":"ART00013","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-afrika-vegan-00-cover.png?v=1785245830"},{"product_id":"al-forno","title":"al forno","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003eRezepte für den Backofen – italienisch und international!\u003cbr\u003eClaudio Del Principes Herz schlägt nicht nur für Italien, denn er lässt sich auch gerne durch die Küchen anderer Länder inspirieren. So finden sich in seinem neuen Kochbuch neben Klassikern der italienischen Küche – wie zum Beispiel der herrlichen Parmigiana und der Torta di bietole – auch viele Gerichte, deren Ursprünge in anderen Regionen der Welt liegen. Zu seinem Gemüse mit Hähnchenkeulen wurde er von einem marokkanischen Rezept inspiriert, Güvec mit Pilav, Peynirli Pide, Patlıcan Salatası und Fladenbrot kennen Köche und Geniesser aus der türkischen Küche. Freunde der amerikanischen Küche erfreuen sich an BBQ-Chicken, Sunday Rib Roast und Spare Ribs. Aus Irland brachte Del Principe die Idee zu seinen Beef Short Ribs in Guinness geschmort mit. Aus der französischen Küche stammen Quiche Lorraine, Tarte Tatin und der Elsässer Baeckaoffa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlles, was der Ofen hergibt!\u003cbr\u003eIn diesem Buch finden Sie alles: von Klassikern der italienischen Küche bis zu allerlei Gebackenem, Souffliertem und Süssem. Zum Beispiel vegetarische Gerichte wie Ofenkartoffeln, karamellisiertes, geschmortes und gratiniertes Ofengemüse, Auberginenaufläufe und eine Antipasti-Trilogie aus Gemüse-Involtini zum Träumen. Der Italiener Del Principe versteht es natürlich auch, schmackhafte Pasta- und Reisgerichte wie Risotto oder Crespelle aus dem Backofen zu zaubern. Auch Fisch und Fleisch lassen sich im Ofen bestens zubereiten. Überraschen Sie Ihre Gäste mit einer Krakenpastete, Wolfsbarsch in der Salzkruste oder Gamberetti aglio, olio e peperoncino. Glasierter Ofenschinken am Knochen, Coniglio al forno, \u003cbr\u003eBeef Wellington, Glasierte Lammhaxen und Herz-Leber Toast begeistern jeden Feinschmecker. Zum Nachtisch backt Claudio Del Principe unter anderem herrliche Soufflés, zitronige Yuzu Bars, Bratäpfel und einen tröstenden Osterfladen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57042064540026,"sku":"ART00014","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-al-forno-00-cover.png?v=1785245838"},{"product_id":"alla-buona","title":"alla buona","description":"\u003cp\u003eClaudio Del Principe schöpft für sein Kochbuch aus dem Reichtum der »Cucina Povera« und erklärt sie zur zukunftsweisenden Kochkultur: simpel, schmackhaft und ökologisch sinnvoll. Die Basis bilden günstige, saisonale, regionale und leicht verfügbare Zutaten: Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchte, etwas Knoblauch, Olivenöl, selbst altbackenes Brot ist gut für ein seelenwärmendes Festessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie »Cucina Povera« gilt als »bescheidene Küche« Italiens und umfasst regionale Gerichte aus der ländlichen Tradition. Schlichte Kombinationen, einfache Zubereitung und Reduktion auf das Wesentliche sind der Schlüssel zum Geschmackserlebnis. Die Zutaten sind nicht hoch verarbeitet, zurückhaltend gewürzt und gut verträglich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eClaudio Del Principe bewahrt in seinen Rezepten nicht nur die Tradition, gekonnt wandelt er die bewährten Rezepte zeitgemäss und variantenreich ab und entfacht so das Feuer für das umwerfend Schlichte aufs Neue\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57042110022010,"sku":"ART00017","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-alla-buona-00-cover.png?v=1785245864"},{"product_id":"alles-in-die-mitte","title":"Alles in die Mitte","description":"\u003cp\u003eAlles in die Mitte – ein kulinarisches Erlebnis voller Gemeinschaft und Genuss!\u003cbr\u003eDieses inspirierende Kochbuch entführt Dich auf eine geschmackvolle Reise durch die faszinierende Esskultur des Mittelmeerraums und die kulinarische Lebensgeschichte von Onur Elci. Mit einfachen, aber raffinierten Rezepten wird der Esstisch zu einem Ort der Begegnung und Freude. Entdecke mit Alles in die Mitte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZusammen is(s)t man weniger allein! Für unvergessliche Momente mit Gerichten, die den zauberhaften Geschmack des Urlaubs auf den Teller bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57042133385594,"sku":"ART00019","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-alles-in-die-mitte-00-cover.png?v=1785245880"},{"product_id":"almanak","title":"Almanak","description":"\u003cp\u003e«Almanak» ist Claus Meyers Traum von einem perfekten Essensjahr. Orientiert am Jahresverlauf und den Zutaten der jeweiligen Saison bietet das Buch mehr als 1000 Rezepte für alle Gelegenheiten. Almanak ist das Kochbuch, das Claus Meyer erarbeitet hat, \u003cspan class=\"element-background-basic-colors marker\"\u003eals\u003c\/span\u003e er nicht mehr an Kochbücher glaubte. Vier Jahre lang stellte er in aller Detailverliebtheit, Tiefe und Akribie das Buch zusammen, das – inspiriert von Otto Bocks Gastronomischem Kalender – das perfekte dänische Speisejahr festhält. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eViele der Ideen, die Meyer in Almanak präsentiert, haben seither nur an Schärfe und Aktualität gewonnen. Mit einer klaren Haltung zu Gesundheit, kulinarischer Kompetenz, einer formidablen Liebe zum Erzählen und einer ungebrochenen Begeisterung für die Schätze der Natur ist Almanak ein poetisches, sinnliches und ökologisches Standardwerk für die Ewigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57042170675578,"sku":"ART00020","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-almanak-00-cover.png?v=1785245889"},{"product_id":"amerika","title":"Amerika","description":"\u003cp\u003e800 Rezepte, 50 Staaten, 1 Land, 1 Kochbuch. „Amerika\" ist die umfangreiche Länderbibel zur amerikanischen Küche und demonstriert die gesamte Bandbreite der amerikanischen Kulinarik fernab von Burgern und Co. Als erstes Kochbuch überhaupt dokumentiert dieses Buch die ganze kulinarische Vielfalt eines Landes – von der Westküste bis zur Ostküste. Mehr als 800 authentische Rezepte von der Alltagsküche über Streetfood bis hin zur High Cuisine. Amerika als DER Melting Pot zeigt verschiedenste Küchentraditionen, Gerichte der Fusionküche und spannende Zubereitungen, Mixturen und Aromenspiele unterschiedlicher kulinarischer Einflüsse. Das kulinarische Erbe einer Nation präsentiert sich auf fast 800 Seiten erstmals so umfassend – von Vorspeise bis zum Dessert – und ist vor allem eins: überraschend vielfältig und äußerst lecker.\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57042185716090,"sku":"ART00021","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-amerika-00-cover.png?v=1785243272"},{"product_id":"ammu","title":"Ammu","description":"\u003cp\u003eAsma Khans zweites Kochbuch ist eine Hommage an ihre indische Herkunft und an ihre Ammu – ihre Mutter –, die ihr neben Rezepten auch die untrennbare Verbindung von Essen und Liebe mit auf den Weg gab. Alle Rezepte stehen für ihre Verwurzelung in der Heimat und in der Familie, für die glücklichen und traurigen Erinnerungen und für die heilende und verbindende Kraft des Essens. Asma Khan, etwas über fünfzig Jahre alt, hat ihr Buch in fünf Kapitel gegliedert – eines für jede Lebensdekade: die Wohlfühl-Mahlzeiten aus der Kindheit, die Gerichte, die sie das Kochen lehrten, opulente Festtags-Menüs für die Meilensteine des Lebens, langsam zuzubereitende Rezepte zum Verweilen in der Küche und einfache, schnelle Rezepte für heutige Eltern, die ihre Kinder liebevoll großziehen und gut ernähren.\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57048380178810,"sku":"ART00022","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-ammu-00-cover.png?v=1785249348"},{"product_id":"amore-al-limone","title":"Amore al Limone","description":"\u003cp\u003eAmore al Limone ist ein Buch, das beim ersten Aufschlagen die Sonne Italiens nach Hause bringt, und voll von Rezepten, die eine Zutat ganz besonders feiern: die Zitrone. Kaum eine andere Frucht ist für die italienische Küche und Landschaft so wesentlich, ist so vielfältig einsetzbar und versprüht allein durch ihren Anblick und Duft so gute Laune wie die Zitrone. Letitia Clark präsentiert 75 Rezepte für süße wie herzhafte Gerichte mit Zitrone, inspiriert von ihrer Wahlheimat Italien. Sie gibt wertvolle Tipps, wie sich Zitronen einsetzen lassen (auch im Haushalt) und erzählt die Geschichte des gelben Golds. Braucht man wirklich so viele Rezepte mit und für Zitronen? Ja! \u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57048423268730,"sku":"ART00023","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-amore-al-limone-00-cover.png?v=1785243312"},{"product_id":"anushka","title":"Anushka","description":"\u003cp\u003eOsteuropäisches Essen ist dekadent, schwer und v. a. ziemlich fleischlastig – so das Klischee. Doch tatsächlich hat die traditionelle Küche aus den Regionen um das Schwarze Meer bis hin nach Kasachstan und Co. unzählige vegetarische Komponenten aufzuweisen. Ana Romas hat für uns klassische osteuropäische Rezepte zusammengetragen, erweitert und neu interpretiert. Lassen Sie sich überraschen von ihrer jungen, kreativen und köstlichen Küche!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57150806622586,"sku":"ART00027","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-anushka-00-cover.png?v=1786101566"},{"product_id":"aromen-der-sonne","title":"Aromen der Sonne","description":"\u003cp\u003eOb Safran, Lavendel oder Granatapfel – exotische Zutaten sind auch bei uns mittlerweile weitverbreitet und gut erhältlich. In dieser kulinarischen Erkundung des Mittelmeerraums, Orients und Nordafrikas stellt Diana Henry Gerichte zusammen, die intensive Aromen auf eine Art und Weise kombinieren, die in vielen westlichen Kochtraditionen längst vergessen – oder nie entdeckt – wurden. Sie zeigt, wie farbenfrohe, aromatische und duftende Zutaten einen Hauch Exotik auf den Tisch und Freude beim Kochen bringen. So entstehen vielschichtige Geschmackserlebnisse in Rezepten wie Katalanischer schwarzer Reis mit Aioli, Lamm und Orangen-Khoresh oder Türkische Rosen-Eiscreme. \u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57150903320954,"sku":"ART00028","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-aromen-der-sonne-00-cover.png?v=1786103154"},{"product_id":"asia-nudeln","title":"Asia Nudeln","description":"\u003cp\u003e\u003cspan itemprop=\"description\"\u003eAsia Nudeln: Einfach, frisch \u0026amp; unglaublich lecker!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVon der schnellen Nudelsuppe über gebratenen Nudeln mit Kimchi und Honig bis zu vietnamesischen Reisnudeln mit knusprigen Frühlingsrollen: Autorin und Foodie Pippa Middlehurst präsentiert in diesem Asia-Kochbuch 60 einfache asiatische Nudel-Rezepte – für maximalen Genuss im Alltag!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDank Infos zu den Nudelsorten und Zutaten sowie praktischen Shortcut-Tipps stehen leckere Asia-Nudel-Gerichte im Handumdrehen auf dem Tisch! Passend für jeden Zeitrahmen, sind die Rezepte aus der asiatischen Küche unterteilt in „supereinfach“ in maximal 10 Minuten, „unkompliziert“ in 20 Minuten und „mit minimalem Aufwand“ in 30 Minuten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57150962827642,"sku":"ART00029","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-asia-nudeln-00-cover.png?v=1786104156"},{"product_id":"asien-vegetarisch","title":"Asien vegetarisch","description":"\u003cp\u003e\u003cspan itemprop=\"description\"\u003eKimchi-Pancakes, Soba-Pistazien-Nudeln, Miso-Brownies: Holen Sie sich mit diesem asiatischen Kochbuch Ihr Lieblings-Food aus Thailand, Vietnam, Myanmar oder Japan nach Hause. Die 120 veganen und vegetarischen Rezepte der britisch-indischen Erfolgsautorin Meera Sodha stecken voller Aromen, sind unkompliziert und mit leicht erhältlichen Zutaten gemacht. Perfekt für Vegetarier, Veganer sowie Asia- und Gemüse-Fans!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e120 vegetarische und vegane Rezepte: Die asiatische Küche hat von Indien bis nach China viele fleischlose Köstlichkeiten zu bieten – sie ist so vielfältig wie die exotischen Länder selbst. Meera Sodha greift auf diese Schätze zurück und interpretiert bekannte Klassiker durch kreative Abwandlungen neu. Das bunte Gemüse und Obst sowie die exotischen Aromen und Gewürze machen richtig Lust aufs Nachkochen: Thai-Grapefruit-Salat, Szechuan-Auberginen, Massaman-Süßkartoffel-Curry, Spargel-Pilaw, Tandoori-Brokkoli oder Safran-Mandel-Zitronen-Muffins.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57151056445818,"sku":"ART00030","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-asien-vegetarisch-00-cover.png?v=1786105232"},{"product_id":"asmass-indische-kueche","title":"Asmas's indische Küche","description":"\u003cp\u003eDieses indische Kochbuch bietet einen einzigartigen Einblick in die echte indische Küche mit Rezepten, die auch zu Hause gut gelingen. Beeinflusst von der Küche ihrer Mogulvorfahren und dem Street Food Kalkuttas lädt die Autorin ein zu kulinarischen Ausflügen. Die Rezepte umfassen Gerichte für zwei, unkomplizierte Mahlzeiten für die ganze Familie und Vorschläge für kleine Festessen mit Freunden oder einen grossen Festschmaus mit zahlreichen Gästen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Buch enthält vegetarische, Fisch- und Fleischgerichte, Süssigkeiten und Getränke. Zwischendurch erzählt Asma Khan Anekdoten über das Leben in Indien, über die Traditionen der indischen Küche oder Interessantes über Geschichte und Geografie des Landes.\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57151065784698,"sku":"ART00031","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-asmas-indische-kueche-00-cover.png?v=1786105841"},{"product_id":"auf-der-suche-nach-gutem-brot","title":"Auf der Suche nach gutem Brot","description":"\u003cdiv class=\"et_pb_module et_pb_post_title et_pb_post_title_0_tb_body et_pb_bg_layout_light  et_pb_text_align_left\"\u003e\n\u003cp\u003eDie besten Brote des Landes? Deutschlands bekanntester Brotbäcker Lutz Geißler hat sich zusammen mit seiner Partnerin Christina Weiß auf eine außergewöhnliche Reise durch Deutschland gemacht. Von Deutschlands Brotkulturerbe, so scheint es, sind im Zuge der Ökonomisierung des Brothandwerks nur noch die Brösel übriggeblieben. Aus der Suche nach dem Wo wurde die Frage nach dem Wie: Wie erkennt man gutes Brot? Und wie bäckt man es wieder richtig?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit viel Zeit zum Reifen, ausschließlich natürlichen sowie stets optimal aufeinander abgestimmten Zutaten und gekonntem Backhandwerk, vermittelt in detailgenauen Anleitungen mit einer Vielzahl an Stepbildern. Mal inspiriert von der Region, mal von einer Bäckereiauslage, mal von einer Beobachtung oder einer Person, mit der sie sprachen, sind die über 50 Rezepte für zuhause in diesem Buch Ausdruck dessen, was für sie gutes Brot ausmacht: echtes Handwerk, wenige Zutaten und viel Zeit für den Teig. Nicht fehlen darf in diesem außergewöhnlichen Buch zum guten Brot natürlich eine umfassende Brot-Backschule mit Zutatenkunde, genauen Informationen zu allen Techniken und Utensilien sowie zum Ansetzen und Pflegen von Sauerteig. Eine Anleitung zur professionellen Brotverkostung ermöglicht, selbstgebackenes sowie gekauftes Brot qualitativ zu bewerten. Ein außergewöhnlich umfangreiches Plädoyer für gutes Brot in Theorie und Praxis!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57151163892090,"sku":"ART00032","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-auf-der-suche-nach-gutem-brot-00-cover.png?v=1786107187"},{"product_id":"aura-und-anima","title":"AURA \u0026 ANIMA","description":"\u003cp\u003e\u003cspan itemprop=\"description\"\u003eUnter dem Motto „grenzenlose Heimat“ stellen Alexander Herrmann und Tobias Bätz in ihrem zweifach besternten Restaurant AURA die kulinarische Eigenständigkeit des geschmacklichen Epizentrums Franken in den Vordergrund, ohne dabei dogmatisch zu sein. Dabei greifen sie auf Lebensmittel von mehr als 80 regionalen Lieferanten zurück. Um auch unabhängig von der Saison mit diesen Produkten arbeiten zu können, veredeln sie einen Großteil davon direkt nach deren Bezug in ihrem Future Lab ANIMA. Erst im zweiten Schritt kommen die Produkte in der Küche des Restaurants AURA erneut zum Einsatz.\u003c\/span\u003e\u003cspan itemprop=\"description\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57151183094138,"sku":"ART00034","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-aura-und-anima-00-cover.png?v=1786108424"},{"product_id":"authentisch-japanisch","title":"Authentisch japanisch","description":"\u003cp\u003e\u003cspan itemprop=\"description\"\u003eOb Sushi, Ramen oder Snacks im Izakaya-Style – japanische Gerichte sind gesund, lecker und im Trend. Mit diesem japanischen Kochbuch zaubern Sie fernöstliche Aromen auf den Teller – viel schneller und einfacher als Sie bisher vielleicht vermutet haben. Alle japanischen Rezepte in diesem Buch lassen sich mit wenigen Grundzutaten aus Supermarkt oder Asialaden (wie Sojasauce, Misopasten, Saké, Dashibrühe oder Mirin) ganz leicht nachkochen und schmecken genauso authentisch und köstlich wie in Tokio, Kyoto \u0026amp; Co. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelbst Sushi machen oder Ramen kochen – mit diesem japanischen Kochbuch kein Problem! Einer echten Japanerin in den Topf geschaut: Unsere Kochbuchautorin Aya Nishimura ist eine in London lebende Japanerin, die es sich zum Ziel gesetzt hat, Ihnen zu zeigen, wie einfach die Küche ihrer Heimat sein kann. Die japanischen Gerichte für jeden Tag sind schnell und ohne viel Aufwand zubereitet. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57151191974266,"sku":"ART00035","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-authentisch-japanisch-00-cover.png?v=1786108865"},{"product_id":"bacari-e-cicchetti","title":"Bàcari e Cicchetti","description":"\u003cp\u003eCicchetti, die typischen Häppchen auf die Hand werden in Venedig traditionell zu einem Glas Wein an der Bar genossen. Doch die venezianische »Tapas-Küche« kann noch mehr. Egal ob warm oder kalt, Fisch, Fleisch oder Gemüse – Emiko Davies kennt sich bestens aus in der italienischen Küche und gewährt den Lesern dieses Buchs einen einzigartigen Einblick in zauberhafte Rezepte und Geschichten rund um die kleinen italienischen Köstlichkeiten aus der Mittelmeer-Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57151384158586,"sku":"ART00037","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-bacari-e-cicchetti-00-cover.png?v=1786109867"},{"product_id":"baltikum","title":"Baltikum","description":"\u003cp\u003eDas Baltikum – hier treffen europäische, skandinavische und slawische Kulturen aufeinander, und diese historische Verflechtung spiegelt sich vor allem in der Küche der Esten, Letten und Litauer wider. Die polnisch-britische Autorin Zuza Zak erkundet mit diesem Kochbuch traditionelle und moderne Rezepte aus dem kulinarisch und auch touristisch noch so unentdeckten Stück im Nordosten Europas, spricht mit Einheimischen, besucht geschichtsträchtige Städte und gibt so faszinierende Einblicke in uralte Traditionen und die vielfältige (Küchen-)Kultur des Baltikums.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGegrilltes Kotelett mit Äpfeln und Sanddorn-Sauce, Lettisches Roggenbrot-Trifle mit Sommerbeeren oder Zitronen-Orangen-Kwass (ein traditionelles baltisches Getränk aus gegärtem Brot, Mehl und Malz) und viele weitere Spezialitäten warten darauf, entdeckt zu werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57151509692794,"sku":"ART00044","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-baltikum-00-cover.png?v=1786117444"},{"product_id":"bistro-bistro","title":"Bistro, Bistro!","description":"\u003cp\u003e\u003cspan itemprop=\"description\"\u003eDie Bibel zur französischen Bistroküche!\u003cbr\u003eDieses Kochbuch für Gourmets zelebriert die französische Liebe für das Bistro und gutes Essen: Seine Theke, seine Geselligkeit und seine hausgemachten Gerichte für jede Tageszeit. Stéphane Renaud teilt in Bistro unglaubliche 250 Rezepte zum Schlemmen: Es gibt Zwiebel-Tarte, Jakobsmuscheln mit Speck, feinste Schmorgerichte, Käseplatten und natürlich Desserts. Dazu bietet das außergewöhnliche Kochbuch Hintergrundwissen zu französischem Wein, Käse und anderen Themen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFür alle Gourmets, Genussmenschen und Frankreich-Liebhaber*innen ist das Bistro das Herzstück französischer Gastrokultur. Der bekannte Gastronom Stéphane Renaud verrät in diesem Kochbuch 250 Gerichte aus der französischen Küche. Aber nicht nur das! Das Buch präsentiert liebevoll illustriert die Austernzuchtgebiete, die verschiedenen französischen Weingebiete, eine ausführliche Käsekunde und alles, was man über Aperitifs, Bier oder Kaffee wissen muss. Außerdem liefert der Autor Empfehlungen für über 80 Weine – passend zu den Gerichten und für das Bistro-feeling á la française in der eigenen Küche!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57153112473978,"sku":"ART00050","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-bistro-bistro-00-cover.png?v=1786180939"},{"product_id":"blutorangen","title":"Blutorangen","description":"\u003cp\u003eFür uns Nordländer der Inbegriff des Südens, der Frische des Sommers ebenso wie der weihnachtlichen Sehnsucht nach duftender Wärme: Zitronen, Mandarinen, Blutorangen, Bergamotten, Pomeranzen, Zitronatzitronen – unendlich ist die Vielfalt der Agrumen, die in Italien kultiviert werden. Und alle haben sie ihre eigene Herkunft, ihren eigenen Ort und ihre eigene Geschichte. Und natürlich auch ihre spezifische Verwendung. Peter Peter, großer Kenner der italienischen Kulinarik, reist kreuz und quer durch den Stiefel, besucht Produzenten, konsultiert historische Reisende und guckt in die lokalen Kochtöpfe. Nach der Lektüre möchte man am liebsten gleich selbst losfahren – oder wenigstens auf dem Markt einkaufen, um eines der Rezepte auszuprobieren: Blutorangensalat, Tagliolini al limone oder vielleicht Zitronenhuhn und danach Tarte au citron de Menton. Mindestens aber sollte es ein Limoncello oder ein Chinotto sein und ein gelato al limon!\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57153141801338,"sku":"ART00052","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-blutorangen-00-cover.png?v=1786182725"},{"product_id":"boustany","title":"Boustany","description":"\u003cp\u003e\u003cspan itemprop=\"description\"\u003ePflanzenbasierte Köstlichkeiten aus Samis Heimat Palästina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMarhaba in Samis Küche! In „Boustany“ (arabisch für „Mein Garten“) nimmt uns Sami Tamimi mit in seine palästinensische Heimat – eine Küche voller vegetarischer und veganer Schätze! Reich gefüllte Mezze-Teller mit Auberginen und Kichererbsen in pikanter Zitronensauce oder duftendes Linsen-Fatteh, das am nächsten Tag am allerbesten schmeckt: In den über 100 palästinensischen Rezepten vereint der aus Jerusalem stammende Koch Kindheitserinnerungen, Familientraditionen und moderne Interpretationen – alle tief in der Kultur Palästinas verwurzelt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit geschmacksintensiven, farbenfrohen Gerichten aus Gemüse, Hülsenfrüchten und Getreide lädt uns Sami ein, die pflanzliche Vielseitigkeit seiner Heimatküche zu entdecken, und serviert uns unwiderstehliche Rezepte, die wir immer wieder kochen wollen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57153152614778,"sku":"ART00053","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-boustany-00-cover.png?v=1786184320"},{"product_id":"bowls-bento","title":"Bowls \u0026 Bento","description":"\u003cp\u003eTim Anderson zeigt, wie einfach es ist, köstliche japanische Gerichte für jeden Tag und jeden Anlass zuzubereiten! Sei es für sich allein, für ein feines Essen zu zweit oder für die gesellige Runde mit vielen Freunden ... Stellen Sie Ihre eigenen Bowls zusammen oder bereiten Sie Ihre individuellen Bento-Boxen bequem zu Hause vor und genießen Sie diese dann, wo und wann Sie wollen. Spaß beim Zubereiten (und Essen) ist dabei die wichtigste Zutat. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTim zelebriert in seinem neuen Buch JapanEasy Bowls \u0026amp; Bento die Vielseitigkeit, Einfachheit und Freude am japanischen Essen. Für ihn ist japanisch Kochen und Genießen \u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: DE; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e„\u003c\/span\u003ealltägliche Selbstfürsorge und Selbstliebe in Bowls- und Bento-Form\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: DE; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e“\u003c\/span\u003e, denn die beliebte Küche bietet gesunden Genuss immer und überall.\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57153174208890,"sku":"ART00054","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-bowls-und-bento-00-cover.png?v=1786184812"},{"product_id":"carpatia","title":"Carpatia","description":"\u003cp\u003eCarpatia von Irina Georgescu ist weit mehr als nur ein Kochbuch – es ist eine liebevolle Einladung zu einer kulinarischen Reise durch Rumänien. Authentisch, vielfältig und mit einem tiefen Gespür für Tradition präsentiert die Autorin über 100 außergewöhnliche Rezepte aus ihrer Heimat. Ob Auberginenkaviar, Polentaküchlein, Brennnesselfrikassee oder die berühmte Ciorbă – das Buch vereint traditionelle rumänische Gerichte mit persönlichen Geschichten und einem tiefen Verständnis für die Esskultur des Landes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn „Carpatia“ treffen Mezze-Tafeln im griechischen Stil auf ungarische Eintöpfe, türkischen Kaffee und altdeutsche Kuchenrezepte – ein Spiegelbild der bewegten Geschichte Rumäniens und seiner gastfreundlichen Menschen. Irina Georgescu schafft mit stimmungsvollen Bildern, fundierten Hintergrundinformationen und einer authentischen Erzählweise ein Werk, das nicht nur Kochbegeisterte, sondern auch Kulturinteressierte begeistert.\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157469798778,"sku":"ART00062","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-carpatia-00-cover.png?v=1786447881"},{"product_id":"china","title":"China","description":"\u003cp\u003eDieses außerordentliche Kochbuch präsentiert mit über 650 authentischen Rezepten und begleitenden Texten einen einzigartigen Einblick in die Kochkultur Chinas. Das chinesische Autorenpaar bereiste ganz China, recherchierte, sammelte und prüfte Rezepte. Ergebnis ist eine bisher nie da gewesene Rezeptsammlung aus allen Regionen des Landes. Von bekannten Gerichten wie Schweinebauch und gebratenen Nudeln über regionale Spezialitäten wie die Hühner-Nudel-Suppe aus Shanghai bis hin zu Süßspeisen – in diesem Buch zeigt sich die chinesische Küche umfassend und verständlich wie nie. Mit einem Überblick über Zutaten, regionale Besonderheiten, Küchentechniken und die Traditionen, die sich hinter vielen Gerichten verbergen. Die Autoren sind überzeugt, dass Mahlzeiten im Kreis der Familie die Beziehungen und Familienharmonie stärken – so sind auch ihre Rezepte von der chinesischen Alltags- und Familienküche inspiriert: echt und bis auf einige besonders ausgefallene Gerichte auch für Hobbyköche nachkochbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn einem Sonderteil am Ende des Buchs gewähren Gastköche aus den berühmtesten chinesischen Restaurants einen Blick in ihre Kochtöpfe und präsentieren neun ausgewählte Menüs mit Rezepten für chinesische Sterneküche zu Hause.\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157508792698,"sku":"ART00064","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-china-00-cover.png?v=1786449135"},{"product_id":"china-kochbuch","title":"China-Kochbuch","description":"\u003cp\u003eMit über 80 klassischen und modern interpretierten Rezepten schlägt dieses Kochbuch eine Brücke zwischen zwei Kulturen: den Traditionen Chinas und der Moderne des Pariser Lebens. Die Autorin Céline Chung betreibt mit ihrer Familie vier Restaurants in Paris. In ihrem Buch teilt sie nicht nur ihre Liebe zu den beliebten Baos, sie feiert die große Vielfalt und Regionalität der chinesischen Küche. Die köstlichen Rezepte hat sie aus den acht kulinarischen Regionen des Landes zusammengetragen und mit viel Sensibilität an den Geschmack der Zeit angepasst, wie beispielsweise Chili-Hühnersalat, Chinesische Frühlingsrollen, Taiwanesische Nudelsuppe, Hainan-Hähnchen, Peking-Ente, Panierte Garnelen mit Walnüssen, Kreuzkümmel-Rindfleisch, Arme Ritter nach Hongkonger Art ... und natürlich Bao-Brötchen – perfekt fluffiges Fingerfood mit köstlichen süßen und herzhaften Füllungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCélines Kochbuch ist eine kühne Hommage an das chinesische Essen von heute und enthält Gerichte für jeden Tag, jede Tageszeit und jeden Anlass. Viele praktische Schritt-für-Schritt-Anleitungen und ein ausführliches Glossar machen die Zubereitung der authentischen Gerichte quasi zum Kinderspiel.\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157568758138,"sku":"ART00065","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-china-kochbuch-00-cover.png?v=1786449482"},{"product_id":"coming-home","title":"Coming Home","description":"\u003cp\u003eHaya Molcho kocht für ihre vier Söhne Nuriel, Elior, Nadiv, Ilan und ihren Mann Samy. In diesem Buch schenkt sie jedem ihrer Kinder, ihrem Mann und sich selbst ein eigenes Kapitel. Eine persönliche Reise in Hayas Kindheit, den Familienalltag und sechs unterschiedliche Leben. Denn so wie die Besonderheit der israelischen Küche das Zusammenspiel verschiedener Einflüsse ist, so ist auch das die Geheimzutat von NENI: It’s a family affair!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGekocht wird einfach, aber immer vielfältig. Dabei erzählen Collagen, Zeichnungen und Anekdoten die Geschichte, die hinter jedem einzelnen Charakter steckt. Jeder Kopf hinter NENI ist anders, kocht anders, träumt anders. Was sie verbindet, ist die Leidenschaft für das Essen, das Zusammenkommen und das Teilen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157739151738,"sku":"ART00071","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-coming-home-00-cover.png?v=1786453818"},{"product_id":"con-gusto","title":"Con gusto","description":"\u003cp\u003eDieter Richter erzählt – wie immer kulinarisch und mit großer Kennerschaft – die Kulturgeschichte einer Begegnung: Wie die italienische Küche in den Norden kam und zur Zauberformel des guten Lebens wurde. Von Goethes Italienreise bis zur Mittelmeerdiät.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer zu Goethes Zeiten nach Italien reiste, suchte Augenlust, nicht Gaumenschmaus. Über Jahrhunderte hinweg galt die italienische Küche den Besuchern aus dem Norden als ungenießbar und gesundheitsschädlich: Maccaroni? Ekles Wurmgewinde! Pizza? Unverdauliches Fladenbrot! Und gar Meerspinnen oder Polypen? Pfui, wer kann so etwas essen wollen! Lang hat es gedauert, bis Neugier den fremden Geschmack zum vertrauten werden ließ. Zuerst exportierten wandernde „Zitronenmänner“ und „Pomeranzengänger“ die Südfrüchte in den Norden. Später brachten die Eisdielen den Duft des Südens. Mit der italienischen Einwanderung begann der Siegeszug der Pizza. Und aus dem „Ristorante Italiano“, das die deutschen Massentouristen an der Adria schüchtern betraten, wurde der heimische Lieblingsitaliener, der längst die Eck- oder Dorfkneipe ersetzt hatte. Frappierende Funde aus seinem unendlichen Archiv unterlegen Dieter Richters Erzählungen zur Kulturgeschichte dieses gastrokulturellen Transfers.\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157761630586,"sku":"ART00072","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-con-gusto-00-cover.png?v=1786454679"},{"product_id":"cook-korea","title":"Cook Korea!","description":"\u003cp\u003e\u003cspan itemprop=\"description\"\u003eTteokbokki, Korean BBQ und Co.: Dieses Korea-Kochbuch öffnet die Türen in die vielfältige Welt der koreanischen Küche. Von herzhaftem Korea-Streetfood über traditionelle Anju-Snacks bis zu typischen Banchan-Gerichten: Hier findest du mehr als 70 authentische koreanische Rezepte, die sich ganz einfach nachkochen lassen. Entdecke und genieße die koreanische Küche mit ihrem frischen oder eingelegten Gemüse, den süßlich-würzigen Marinaden und Köstlichkeiten für gesellige Kochrunden mit Freunden. Das koreanische Kochbuch, das dir die beliebtesten koreanischen Gerichte direkt in deine Küche liefert! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan itemprop=\"description\"\u003eEin stylishes Kochbuch mit trendigem Farbschnitt für Foodies, K-Pop- und K-Drama-Fans und alle, die koreanische Lieblingsgerichte auf den Tisch bringen wollen.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157778276730,"sku":"ART00073","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-cook-korea-00-cover.png?v=1786454969"},{"product_id":"gennaros-cucina-povera","title":"Gennaros Cucina Povera","description":"\u003cp\u003eGennaros Contaldos Küchenphilosophie ist es, aus den einfachsten Zutaten das Meiste herauszuholen. Auf diesem Grundsatz basieren auch viele der besten italienischen Gerichte, die ihren Ursprung in der Cucina povera haben – der Küche der Armen. Auch Gennaro selbst ist so aufgewachsen: Früher waren die Lebensmittel in Italien knapp, und man musste aus dem Wenigen schöpfen, was gerade zur Verfügung stand – also wurde man kreativ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cucina Povera ist eine traditionelle Küche, die im Süden Italiens entstanden ist und sich durch ihre Einfachheit und sparsamen Zutaten auszeichnet. Sie basiert auf günstigen und leicht zugänglichen Zutaten, die in der Regel aus der unmittelbaren Umgebung stammen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157928976762,"sku":"ART00078","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-cucina-povera-00-cover.png?v=1786458629"},{"product_id":"cucina-vegetariana","title":"Cucina vegetariana","description":"\u003cp\u003e\u003cspan itemprop=\"description\"\u003eLila-leuchtende Auberginen-Schnitzel, Gegrillte Tomaten auf cremigem Bohnenpüree oder herrlich duftende Parmigiana. Begleiten Sie die bekannte Kochbuchautorin Cettina Vicenzino auf ihrer vegetarischen Entdeckungsreise durch ihr Heimatland Italien und entdecken Sie die ganze Bandbreite fantastischer italienischer Rezepte, in denen Gemüse \u0026amp; Co. die Hauptrolle spielt. Italienisch Kochen ganz ohne Fleisch und Fisch: Dieses vegetarische Kochbuch zeigt, wie es geht und wie es richtig lecker wird!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit ihrer Fülle an Gemüse, Hülsenfrüchten und Teig-Variationen bietet die italienische Küche ein breites vegetarisches Kochspektrum wie kaum eine andere Küche. Ob Fregola mit Zitronen-Parmesan-Artischocken, Pasta-Salat mit Radicchio und Pomelo oder Esskastaniensuppe mit Weizenkörnern: In diesem gemüsereichen Kochbuch widmet sich die preisgekrönte Autorin Cettina Vicenzino der vegetarisch-italienischen Küche in all ihren Facetten. Dafür besuchte sie unterschiedliche Regionen Italiens, traf Gemüsebauern, Produzenten und Menschen, die die Liebe zu gutem Essen verbindet und entwickelte so über 70 wunderbare italienische und gleichzeitig vegetarische Rezepte – alle speziell für dieses Buch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157937201530,"sku":"ART00079","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-cucina-vegetariana-00-cover.png?v=1786459265"},{"product_id":"cueisine","title":"Cüisine","description":"\u003cp\u003eDas Restaurant Gül ist aus der Zürcher Gastronomie nicht mehr wegzudenken. Kaum eröffnet, erkochte sich Elif Oskan 15 Gault-Millau-Punkte. Die leidenschaftliche Köchin mit Wurzeln im Südosten der Türkei zelebriert die weltberühmte Küche von Gaziantep, verfeinert bekannte und vergessene Gerichte mit Techniken der gehobenen Gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNun gibt ein stimmungsvolles Kochbuch Einblicke in Elif Oskans \u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: DE; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e„\u003c\/span\u003eCüisine“. Wie macht man einen richtigen Pide-Teig? Wie gelingen Lahmacun, Içli Köfte und Adana-Kebab? Und worauf kommt es bei Baklava an?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben Oskans beliebtesten Rezepten mit Tipps und Tricks für die Zubereitung vermittelt das reich bebilderte Kochbuch türkische Traditionen und Esskultur. Schnappschüsse von Recherchereisen und Geschichten von Elif Oskan führen in eine Welt ein, in der sich Freundschaft, Familie und Kulinarik genussvoll und voller Herzlichkeit verbinden.\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157950243194,"sku":"ART00080","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-cueisine-00-cover.png?v=1786459844"},{"product_id":"curry","title":"Curry","description":"\u003cp\u003e\u003cspan itemprop=\"description\"\u003eKeep calm and curry on! Dieses außergewöhnliche Curry-Kochbuch stillt mit über 120 internationalen Curry-Gerichten das kulinarische Fernweh – ob mit südafrikanischem Kochbananen-Curry oder indischem Okra-Auberginen-Masala. Sie erhalten unwiderstehliche Einblicke in die Töpfe der Curry-Regionen und erfahren alles zu den unterschiedlichen Gewürzen und Geschmacksprofilen – von der Karibik über Afrika bis nach Asien. Dazu gibt es passende Beilagenrezepte.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCurry steht auf der ganzen Welt für aromatische Gewürze, raffinierte Saucen, frische Zutaten und intensiven Geschmack – egal ob mit Fisch, Fleisch oder Gemüse. Und doch schmeckt es in jeder Region anders. Manche Curry-Gerichte sind feurig-scharf, andere sind süßlich-mild. Dieses Curry-Kochbuch ist eine abwechslungsreiche Sammlung der besten Curry-Rezepte weltweit – zusammengestellt von bekannten Küchenprofis und Curry-Spezialisten. Lernen Sie die unterschiedlichen Garmethoden und Gewürzkombinationen kennen und lassen Sie sich von den verführerischen Aromen entführen. Mit über 120 Curry-Rezepte aus aller Welt: klassisches Hähnchen-Curry aus dem Punjab, exotisches rotes Curry mit Austernpilzen und Tofu aus Thailand oder japanisches Curry – hier gibt es das Best-Of aus der aromatischen Welt der Currys. Von Thailand, Vietnam, Japan über Indien bis in die Karibik.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157994807674,"sku":"ART00081","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-curry-00-cover.png?v=1786460854"},{"product_id":"das-balearen-kochbuch","title":"Das Balearen-Kochbuch","description":"\u003cp\u003eTauchen Sie ein in die authentische Küche der Balearen – mit diesem einzigartigen Kochbuch voller Rezepte, Geschichten und stimmungsvoller Bilder. Entdecken Sie die kulinarischen Schätze von Mallorca, Menorca, Ibiza und Formentera, was die Inselküchen einzigartig macht und was sie verbindet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer renommierte Food-Autor Jeff Koehler führt durch die Küchen, Traditionen und Märkte seiner Insel-Heimat, beschreibt und verwendet lokale Zutaten wie Sobrassada, Menorquinischen Käse und Mallorquinisches Paprikapulver, und erklärt grundlegende Techniken wie die Zubereitung eines perfekten sofregit oder einer krönenden picada. In Anekdoten, Fotos und 155 Gerichten erzählt er von uralten Rezepten, maurischen Einflüssen und den Trends der modernen Inselgastronomie.\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57158042943866,"sku":"ART00084","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-das-balearen-kochbuch-00-cover.png?v=1786462616"},{"product_id":"das-buch-der-pintxos","title":"Das Buch der Pintxos","description":"\u003cp\u003eDies ist die kulinarische Kulturgeschichte der baskischen Tapas. Mit viel Liebe zum Detail hat die Autorin Marti Buckley die 70 besten Pintxos-Rezepte zusammengestellt, Anekdoten gesammelt, Historisches ausgegraben und Gastronomen besucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViele Rezepte sind mit Warenkunde zu typischen Zutaten und speziellen Kochtechniken angereichert. Das Buch ist ein Genuss, der inhaltlich überzeugt und dank seiner farbenfrohen Gestaltung einfach Spaß macht!\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57158082167162,"sku":"ART00086","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-das-buch-der-pintxos-00-cover.png?v=1786463739"},{"product_id":"das-gasthaus-in-den-tiroler-alpen","title":"Das Gasthaus in den Tiroler Alpen","description":"\u003cp\u003eDampfende Tiroler Speckknödel, Apfelradl mit Vanillesoße und richtig gute Graukasspätzle – das macht die traditionelle Tiroler Küche aus. Dafür steht das Karlsteg im Zillertal. In Ginzling, dem Talschluss, trotzt das Gasthaus der Familie Moser seit mehr als 100 Jahren den wilden Tiroler Jahreszeiten. Hier treffen sich die Menschen zum Essen, Feiern und Reden, aber auch die Produzentinnen und Produzenten spazieren mit ihren Waren ein und aus. Graukas, Butter, Eier, Mehl, Fisch und Wild – alles im Karlsteg stammt aus der Region. Jede Zutat erzählt eine Geschichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemeinsam mit vielen Anekdoten und köstlichen Rezepten bringt dieses Buch inspirierende Gemütlichkeit und beste Wohlfühlküche aus der Tiroler Gaststube nach Hause.\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57163906089338,"sku":"ART00088","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-das-gasthaus-in-den-tiroler-alpen-00-cover.png?v=1786697675"},{"product_id":"das-grosse-handbuch-der-japanischen-kueche","title":"Das große Handbuch der japanischen Küche","description":"\u003cp\u003eEin Meisterwerk für alle, die authentisch japanisch kochen und die Vielfalt der asiatischen Küche entdecken möchten. Dieses umfangreiche Japan-Kochbuch entführt in eine Welt voll feiner Aromen, klarer Formen und tief verwurzelter Kochkunst. Sachiyo Harada erklärt in diesem asiatischen Kochbuch nicht nur, wie man authentisch japanische Rezepte wie auch japanische Trendküche zu Hause nachkochen kann, sondern vermittelt zugleich die Philosophie hinter jedem Gericht. Die asiatische Küche wird so zu einem Erlebnis für alle Sinne – inspirierend, entschleunigend, genussvoll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach einer fundierten Einführung in die Grundzutaten der japanischen Küche wie Miso, Dashi, Algen oder Sushi-Reis werden wichtige Techniken erläutert, wie das Filetieren von Fisch, das Formen von Gyoza oder das Frittieren von Tempura. Im zweiten Teil folgen über 60 Rezepte – von Okonomiyaki und Tonkatsu über Donburi und Onigiri bis zu japanischen Desserts wie Matcha-Biskuitrolle oder Ichigo Daifuku. Jedes Rezept wird mit einer Infografik zur Zusammensetzung und verständlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen ergänzt. Zudem erleichtern Fotos der verwendeten Produkte das Auffinden der Zutaten im Asia-Shop – so wird asiatisch Kochen ganz einfach.\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57163943739770,"sku":"ART00090","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-das-grosse-handbuch-der-japanischen-kueche-00-cover.png?v=1786699098"},{"product_id":"das-grosse-nuri-sardinen-kochbuch","title":"Das große Nuri Sardinen Kochbuch","description":"\u003cp\u003eDiese Dosen sind Kult! Im Atlantik vor der Küste Portos am Morgen gefangen, werden die Sardinen für die Nuri-Dosen tagesfrisch in 14 aufwendigen Arbeitsschritten noch komplett per Hand verarbeitet. Die Garantie für einzigartige Qualität und herausragenden Geschmack!\u003cbr\u003eWir besuchen den Fischereihafen in Matosinhos in Portugal: In der traditionsreichen Nuri-Fabrik sehen wir den flinken Mitarbeiterinnen beim Köpfen der silbrigen Fischlein zu, beim Einlegen und Papierwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Sardinen sind aber nicht nur pur ein Genuss: Die Omega-3-reichen kleinen Fische sind auch gut darin, sich auf Flammkuchen zu räkeln oder sich zwischen Lasagneblätter und Tomatensauce zu betten. Bevorzugte Tischgesellschaft der Nuri-Sardinen ist, wenig überraschend, ein Glas portugiesischer Wein.\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57163957895546,"sku":"ART00091","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-das-grosse-nuri-sardinen-kochbuch-00-cover.jpg?v=1786700710"},{"product_id":"das-kew-gardens-kochbuch","title":"Das Kew Gardens Kochbuch","description":"\u003cp\u003eSpitzenköche und Foodjournalisten präsentieren 67 köstliche vegetarische Rezepte mit Obst, Gemüse, Pilzen und Kräutern aus dem Küchengarten in Kew Gardens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Royal Botanic Gardens in London gelten seit langem als die führenden botanischen Gärten der Welt. Auf den insgesamt 121 Hektar ist die größte Lebendsammlung der Welt zuhause – 16.900 Pflanzenspezies. Die Samendatenbank umfasst 2,4 Milliarden Samen, Priorität haben sämtliche Nutzpflanzen und ihre wilden Verwandten sowie Pflanzen aus Gebieten, die besonders unter dem Klimawandel leiden. Der Schwerpunkt der Forschung liegt heute darauf, wie Pflanzen und Pilze überleben können und somit die Ernährung der Menschheit sichern. Dieser Mission haben sich die 1.200 Mitarbeiter von Kew Gardens verschrieben. In diesem Buch werden sie dabei von Spitzenköchen und Foodjournalisten unterstützt, die 67 köstliche vegetarische Rezepte geliefert haben.\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57163989221754,"sku":"ART00093","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-das-kew-gardens-kochbuch-00-cover.png?v=1786700774"},{"product_id":"das-kleine-handbuch-der-tartes-torten","title":"Das kleine Handbuch der Tartes \u0026 Torten","description":"\u003cp\u003eIm Nu zum Backprofi: Das Backbuch für zauberhafte Tartes und himmlische Torten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas kleine Handbuch der Tartes und Torten lüftet die Geheimnisse der französischen Backkunst und erklärt Schritt für Schritt, wie Sie \u003cspan class=\"element-background-basic-colors marker\"\u003eganz\u003c\/span\u003e easy feine Tartes und Torten selbst zu Hause backen können. Der Clou dabei sind die illustrierten Querschnittsansichten, in denen die Backwerke dargestellt werden, sodass Sie im Handumdrehen direkten Einblick in die Anatomie beispielsweise von Schoko-Soufflé-Tartelettes oder eine Mont-Blanc-Torte erhalten. Den 20 Grundrezepten folgen 20 Backideen für klassische und raffinierte Tartes und Torten, mit denen Sie jede Kaffeetafel bereichern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTheorie und Praxis der echten französischen Backkunst werden mit diesem Buch zum Kinderspiel. Im ersten Teil werden die Basics vorgestellt. Grundlagenrezepte für verschiedene Teige, Cremes, Füllungen und Glasuren sind in verständlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen abgebildet, sodass garantiert jede Ganache oder Baisermasse gelingt. Mit den Backrezepten aus dem zweiten Teil zaubern Sie mühelos beeindruckende Kreationen. Wie wäre es zum Beispiel mit einer sommerlichen Zitronenverbene-Erdbeer-Tarte, einer vollmundigen Nuss-Nougat-Torte oder einer feinen Pistazientarte mit Aprikosen? Mit den bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen fällt die Umsetzung besonders leicht. Ein illustriertes Glossar liefert zudem hilfreiche Tipps zu den Rezepten und den einzelnen Arbeitsschritten.\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57164011438458,"sku":"ART00094","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-das-kleine-handbuch-der-tartes-und-torten-00-cover.png?v=1786701419"},{"product_id":"das-kochbuch","title":"Das Kochbuch","description":"\u003cp\u003e\u003cspan itemprop=\"description\"\u003eYotam Ottolenghi und Sami Tamimi zeigen, warum Feinschmecker vor ihren Londoner Restaurants Schlange stehen. Die Kultköche präsentieren außergewöhnlich kreative und raffinierte Gerichte – mit und ohne Fleisch und Fisch. In den Küchentraditionen der Mittelmeerregion und des Orients, mit Anleihen von Italien bis Kalifornien, finden Yotam und Sami die würzigen, intensiven, kontrastierenden Aromen und Farben für ihren einzigartigen Kochstil. Gerichte wie karamellisierter Chicorée mit Serranoschinken, gegrillte Makrele mit Süßkartoffel-Pickle und Minzejoghurt, Lammkebabs im Zuchinimantel oder Chocolate Fudge Cake überwältigen die Sinne und versprechen zeitloses kulinarisches Vergnügen. Allein die großartigen Fotos entlocken Genießerinnen und Genießern ein spontanes „Wow“! Ob Brot, die berühmten Salate, heiße Gerichte, Gebäck, Kuchen, kalte Braten und Fisch – alle Rezepte können problemlos zu Hause umgesetzt werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57164019892602,"sku":"ART00095","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-das-kochbuch-00-cover.png?v=1786702190"},{"product_id":"das-kuechentagebuch","title":"Das Küchentagebuch","description":"\u003cp\u003eDas im Ofen gebackene Quittengericht an einem Wintertag; ein schnell zusammengestellter Salat aus Hähnchen, frischen Erbsen und ihren jungen Sprossen; eine Schale leuchtend orangefarbener süßer Kartoffelsuppe für einen frostigen Abend; ein in Chilisoße und chinesischem Gemüse gewendetes Steak; kleine Küchlein aus Krabben und frischem Koriander, die man direkt aus der Pfanne mit einem Freund isst – Nigel Slater hat die Begabung, den Leser auf verführerische Art an seinen Sinneserfahrungen teilhaben zu lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Jahr lang begleiten wir Nigel Slater Monat für Monat bei seinen Glücksmomenten in der Küche, lassen uns gerne von den zur Jahreszeit passenden Rezepten überzeugen und erfreuen uns an seinen Exkursen zu Einkaufsgewohnheiten, Kräutern und Tarte-Formen. Dieses Kochbuch ist wie eine Kurzgeschichtensammlung – inspirierend, erheiternd und bereichernd, illustriert mit wunderschönen Fotografien.\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57164065964410,"sku":"ART00096","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-das-kuechentagebuch-00-cover.png?v=1786702576"},{"product_id":"das-kulinarische-erbe-bayerns","title":"Das kulinarische Erbe Bayerns","description":"\u003cp\u003eZahlreiche bayerische Spezialitäten sind wirklich einmalig auf der Welt, tragen eine geschützte Herkunftsbezeichnung und stehen für höchste kulinarische und herstellerische Ansprüche. Dieser Band versammelt die Rezepte zu allseits beliebten bayerischen Klassikern wie Schweinebraten, Maultaschen, Obazda und Lebkuchen oder auch weniger bekannten regionalen Schmankerln wie Riebelesuppe, Blaue Zipfel, Schuchsen, Blootz und Blöcher. Zudem bietet er ausführliche Infos zu den Errungenschaften der traditionellen bäuerlichen Landwirtschaft sowie zu Geschichte, Verarbeitung und Besonderheiten von heimischen Arten, Sorten und Gerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57164080284026,"sku":"ART00097","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-das-kulinarische-erbe-bayerns-00-cover.png?v=1786703060"},{"product_id":"das-kulinarische-erbe-der-alpen","title":"Das kulinarische Erbe der Alpen","description":"\u003cp\u003eMolkenkaramell aus dem Bregenzerwald, Süsswassersardinen aus dem Comersee, Marmorataforellen aus dem slowenischen Soca-Tal oder Leindotteröl aus Niederbayern. Wie würzt man im Alpenraum mit Holz und Harz? In welche Lebkuchen kommt Kubebenpfeffer und in welche Würste Piment? Wo kommen die Sulmtaler Hühner her, und wer züchtet noch die Capra grigia? Und warum haben schon die Römer für die Leber von Süsswasserfischen aus den Voralpenseen gemordet? Traditionelle Produkte und ihre Produzenten erzählen von der Ernährungsgeschichte des Alpenraums. In zehn Kapiteln erzählt das Buch von der Vielseitigkeit der Ernährung im Alpenraum, von den Einflüssen der wandernden Hirten und dem globalisierten Handel der Neuzeit und vom Wandel in der Ernährungskultur in Zeiten der Not. Ergänzt wird das Buch durch ein umfangreiches Verzeichnis der alpinen Delikatessraritäten und ein Register mit allen Produzenten und Bezugsadressen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57164092539258,"sku":"ART00098","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-das-kulinarische-erbe-der-alpen-00-cover.png?v=1786703492"},{"product_id":"das-noma-handbuch-fermentation","title":"Das Noma-Handbuch Fermentation","description":"\u003cp\u003eIm Noma – einem der einflussreichsten Restaurants der Welt – enthält jedes einzelne Gericht etwas Fermentiertes: einen spritzigen Schuss Essig, Miso, das für volles, rundes Aroma sorgt, einen explosiven Tropfen Garum oder schwarzen, fermentierten Knoblauch mit seiner intensiven Süße. Die Fermentation ist, wie Noma-Chef René Redzepi sagt, das Fundament des außergewöhnlichen Aromenspektrums des Restaurants. Redzepi und David Zilber, der das Noma Fermentation Lab leitet, gewähren uns den Zugang zu den jahrelang erforschten Techniken, mit denen das Noma-Team die unterschiedlichsten Lebensmittel fermentiert. Und es ist ihnen ein Anliegen, ihr fundiertes Wissen und die erprobten Methoden nicht nur an Kochprofis, sondern auch an andere Kochbegeisterte weiterzugeben. Im Noma-Handbuch Fermentation finden sich – Schritt für Schritt erklärt, mit 500 Fotografien bebildert, sorgfältig getestet und verständlich beschrieben – Rezepte für Kombucha und Koji, Essig und Shoyu, Miso und Garum, schwarz fermentierte und milchsauer eingelegte Früchte und Gemüse. Zudem zeigt das Buch in über 100 Rezepten, wie man mit den fermentierten Lebensmitteln kocht und die eigene Küche bereichert: mit köstlichen Aromen, überraschenden Geschmacksnuancen – und nicht zuletzt mit Zutaten, deren Bedeutung für die Gesundheit gar nicht hoch genug einzuschätzen ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57164115575162,"sku":"ART00099","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-das-noma-handbuch-fermentation-00-cover.png?v=1786704397"},{"product_id":"das-noma-handbuch-geschmack","title":"Das Noma-Handbuch Geschmack","description":"\u003cp\u003eDas Essen im Noma  schmeckt köstlich, überraschend, einzigartig. Einen großen Anteil daran hat die prall gefüllte Vorratskammer mit all den Gewürzen, Saucen und anderen Geschmackskomponenten, die René Redzepi und die Test Kitchen über zwei Jahrzehnte entwickelt haben. Nun können Profi- und Hobbyköche 150 dieser Rezepte kennenlernen – von geröstetem Seetang-Salz über Sauce aus geräuchertem Eigelb bis zu Koji-Beurre-Blanc. Die Rezepte sind mit Step-by-Step-Anleitungen versehen, die detailliert zeigen, wie oft ganz gewöhnliche Zutaten in etwas Unverwechselbares verwandelt werden können. Fotos ausgewählter Gerichte ergänzen das Buch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn unterhaltsamen Essays erzählt Redzepi, wie Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter aus aller Welt die Geschmacksvielfalt des Noma bereichert haben und wie sie mit saisonalen Zutaten arbeiten, sie mahlen, trocknen, räuchern, mazerieren, reduzieren. So entstehen die besonderen Aromen, die das sensorische Vokabular dieses Restaurants ausmachen, das die Welt der Gastronomie und des Kochens verändert hat. In den sorgfältig ausgearbeiteten Rezepten finden sich jede Menge Inspirationen und umsetzbare Vorschläge, die jeder Küche neue Geschmacksdimensionen eröffnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57164161810810,"sku":"ART00100","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-das-noma-handbuch-geschmack-00-cover.png?v=1786705086"}],"url":"https:\/\/shop.cookdabooks.de\/collections\/laenderkuechen.oembed","provider":"Cook da Books","version":"1.0","type":"link"}