{"title":"Japan","description":"\u003cp\u003eHier ist eine große und abwechslungsreiche Auswahl an Kochbüchern zur japanischen Küche zu finden, die stetig erweitert wird.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"asien-vegetarisch","title":"Asien vegetarisch","description":"\u003cp\u003e\u003cspan itemprop=\"description\"\u003eKimchi-Pancakes, Soba-Pistazien-Nudeln, Miso-Brownies: Holen Sie sich mit diesem asiatischen Kochbuch Ihr Lieblings-Food aus Thailand, Vietnam, Myanmar oder Japan nach Hause. Die 120 veganen und vegetarischen Rezepte der britisch-indischen Erfolgsautorin Meera Sodha stecken voller Aromen, sind unkompliziert und mit leicht erhältlichen Zutaten gemacht. Perfekt für Vegetarier, Veganer sowie Asia- und Gemüse-Fans!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e120 vegetarische und vegane Rezepte: Die asiatische Küche hat von Indien bis nach China viele fleischlose Köstlichkeiten zu bieten – sie ist so vielfältig wie die exotischen Länder selbst. Meera Sodha greift auf diese Schätze zurück und interpretiert bekannte Klassiker durch kreative Abwandlungen neu. Das bunte Gemüse und Obst sowie die exotischen Aromen und Gewürze machen richtig Lust aufs Nachkochen: Thai-Grapefruit-Salat, Szechuan-Auberginen, Massaman-Süßkartoffel-Curry, Spargel-Pilaw, Tandoori-Brokkoli oder Safran-Mandel-Zitronen-Muffins.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57151056445818,"sku":"ART00030","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-asien-vegetarisch-00-cover.png?v=1786105232"},{"product_id":"authentisch-japanisch","title":"Authentisch japanisch","description":"\u003cp\u003e\u003cspan itemprop=\"description\"\u003eOb Sushi, Ramen oder Snacks im Izakaya-Style – japanische Gerichte sind gesund, lecker und im Trend. Mit diesem japanischen Kochbuch zaubern Sie fernöstliche Aromen auf den Teller – viel schneller und einfacher als Sie bisher vielleicht vermutet haben. Alle japanischen Rezepte in diesem Buch lassen sich mit wenigen Grundzutaten aus Supermarkt oder Asialaden (wie Sojasauce, Misopasten, Saké, Dashibrühe oder Mirin) ganz leicht nachkochen und schmecken genauso authentisch und köstlich wie in Tokio, Kyoto \u0026amp; Co. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelbst Sushi machen oder Ramen kochen – mit diesem japanischen Kochbuch kein Problem! Einer echten Japanerin in den Topf geschaut: Unsere Kochbuchautorin Aya Nishimura ist eine in London lebende Japanerin, die es sich zum Ziel gesetzt hat, Ihnen zu zeigen, wie einfach die Küche ihrer Heimat sein kann. Die japanischen Gerichte für jeden Tag sind schnell und ohne viel Aufwand zubereitet. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57151191974266,"sku":"ART00035","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-authentisch-japanisch-00-cover.png?v=1786108865"},{"product_id":"bowls-bento","title":"Bowls \u0026 Bento","description":"\u003cp\u003eTim Anderson zeigt, wie einfach es ist, köstliche japanische Gerichte für jeden Tag und jeden Anlass zuzubereiten! Sei es für sich allein, für ein feines Essen zu zweit oder für die gesellige Runde mit vielen Freunden ... Stellen Sie Ihre eigenen Bowls zusammen oder bereiten Sie Ihre individuellen Bento-Boxen bequem zu Hause vor und genießen Sie diese dann, wo und wann Sie wollen. Spaß beim Zubereiten (und Essen) ist dabei die wichtigste Zutat. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTim zelebriert in seinem neuen Buch JapanEasy Bowls \u0026amp; Bento die Vielseitigkeit, Einfachheit und Freude am japanischen Essen. Für ihn ist japanisch Kochen und Genießen \u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: DE; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e„\u003c\/span\u003ealltägliche Selbstfürsorge und Selbstliebe in Bowls- und Bento-Form\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: DE; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e“\u003c\/span\u003e, denn die beliebte Küche bietet gesunden Genuss immer und überall.\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57153174208890,"sku":"ART00054","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-bowls-und-bento-00-cover.png?v=1786184812"},{"product_id":"crispy-crunchy","title":"Crispy \u0026 Crunchy","description":"\u003cp\u003eCrunch! Hier treffen die faszinierende Welt der Mangas und die Ideen des innovativsten Kulinarik-Team Wiens aufeinander und fusionieren zum aufregenden Abenteuer auf der Suche nach dem Super-Crunch! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir begleiten Küchenchef Eddi bis nach Japan, und auf seiner Reise lässt er es so richtig krachen. Egal ob Gemüse, Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Obst oder Desserts – eingehüllt in den richtigen Knuspermantel verwandeln sich diese Zutaten zu purem Comfort Food der japanischen Fusionsküche. Mit den richtigen Ölsorten, der optimalen Temperatur und einer professionellen Warenkunde rund ums Thema Frittieren im Topf, brutzeln Kaarage bis Tempura zu den crispy Highlights jedes Essens. Das verheißungsvolle Knistern in den Töpfen wird zur Begleitmusik für die Knusper-Erlebnisse auf unseren Gaumen. Kauen ist Silber, Knuspern ist Gold!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit zehn illustrierten Manga-Episoden von Yona Shuh und Playlist zum Buch.\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157919539578,"sku":"ART00077","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-crispy-and-crunchy-00-cover.png?v=1786458171"},{"product_id":"curry","title":"Curry","description":"\u003cp\u003e\u003cspan itemprop=\"description\"\u003eKeep calm and curry on! Dieses außergewöhnliche Curry-Kochbuch stillt mit über 120 internationalen Curry-Gerichten das kulinarische Fernweh – ob mit südafrikanischem Kochbananen-Curry oder indischem Okra-Auberginen-Masala. Sie erhalten unwiderstehliche Einblicke in die Töpfe der Curry-Regionen und erfahren alles zu den unterschiedlichen Gewürzen und Geschmacksprofilen – von der Karibik über Afrika bis nach Asien. Dazu gibt es passende Beilagenrezepte.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCurry steht auf der ganzen Welt für aromatische Gewürze, raffinierte Saucen, frische Zutaten und intensiven Geschmack – egal ob mit Fisch, Fleisch oder Gemüse. Und doch schmeckt es in jeder Region anders. Manche Curry-Gerichte sind feurig-scharf, andere sind süßlich-mild. Dieses Curry-Kochbuch ist eine abwechslungsreiche Sammlung der besten Curry-Rezepte weltweit – zusammengestellt von bekannten Küchenprofis und Curry-Spezialisten. Lernen Sie die unterschiedlichen Garmethoden und Gewürzkombinationen kennen und lassen Sie sich von den verführerischen Aromen entführen. Mit über 120 Curry-Rezepte aus aller Welt: klassisches Hähnchen-Curry aus dem Punjab, exotisches rotes Curry mit Austernpilzen und Tofu aus Thailand oder japanisches Curry – hier gibt es das Best-Of aus der aromatischen Welt der Currys. Von Thailand, Vietnam, Japan über Indien bis in die Karibik.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157994807674,"sku":"ART00081","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-curry-00-cover.png?v=1786460854"},{"product_id":"das-grosse-handbuch-der-japanischen-kueche","title":"Das große Handbuch der japanischen Küche","description":"\u003cp\u003eEin Meisterwerk für alle, die authentisch japanisch kochen und die Vielfalt der asiatischen Küche entdecken möchten. Dieses umfangreiche Japan-Kochbuch entführt in eine Welt voll feiner Aromen, klarer Formen und tief verwurzelter Kochkunst. Sachiyo Harada erklärt in diesem asiatischen Kochbuch nicht nur, wie man authentisch japanische Rezepte wie auch japanische Trendküche zu Hause nachkochen kann, sondern vermittelt zugleich die Philosophie hinter jedem Gericht. Die asiatische Küche wird so zu einem Erlebnis für alle Sinne – inspirierend, entschleunigend, genussvoll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach einer fundierten Einführung in die Grundzutaten der japanischen Küche wie Miso, Dashi, Algen oder Sushi-Reis werden wichtige Techniken erläutert, wie das Filetieren von Fisch, das Formen von Gyoza oder das Frittieren von Tempura. Im zweiten Teil folgen über 60 Rezepte – von Okonomiyaki und Tonkatsu über Donburi und Onigiri bis zu japanischen Desserts wie Matcha-Biskuitrolle oder Ichigo Daifuku. Jedes Rezept wird mit einer Infografik zur Zusammensetzung und verständlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen ergänzt. Zudem erleichtern Fotos der verwendeten Produkte das Auffinden der Zutaten im Asia-Shop – so wird asiatisch Kochen ganz einfach.\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57163943739770,"sku":"ART00090","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-das-grosse-handbuch-der-japanischen-kueche-00-cover.png?v=1786699098"},{"product_id":"japan-easy-vegan","title":"Japan Easy Vegan","description":"\u003cp\u003eOb Sie es glauben oder nicht: Die japanische Küche ist ziemlich vegan-freundlich. Viele Gerichte sind vegan oder können ganz einfach „veganisiert“ werden. Sie können die unvergleichlich köstlichen, umamireichen Rezepte des modernen japanischen Soul Food genießen, ohne auch nur ein Produkt aus der Fleisch- oder Käsetheke zu verwenden. Und das Beste: Alles ist super einfach!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTim Anderson stellt in seinem Buch über 80 vegane Rezepte vor – selbstverständlich komplett ohne pseudo-vegane Ersatzstoffe, aber mit besonders viel Geschmack. Die breit gefächerte Rezeptsammlung reicht von Klassikern wie Gemüse-Tempura, Onigiri, Pilz-Gyoza und Agedashi Tofu bis hin zu modernen Interpretationen wie Blumenkohl-Katsu-Curry, Französische Zwiebel-Ramen oder Mapo Tofu mit Buchweizen. Einige unwiderstehliche Desserts und Getränke, wie Butterscotch-Brownies mit Sojasauce, Pfirsichsorbet mit Sake oder Wassermelonen-Mojito runden die Auswahl perfekt ab. Alle Rezepte sind mit gut erhältlichen Zutaten einfach zuzubereiten. Egal, ob Sie die vegane oder die japanische Küche neu entdecken wollen (oder beides zugleich), oder Ihr fleischfreies Rezeptrepertoire erweitern möchten, dies ist das perfekte Buch für Sie!\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57233240064378,"sku":"ART00146","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-japan-easy-vegan-00-cover.png?v=1788604364"},{"product_id":"japan-hokkaido","title":"Japan Hokkaidō","description":"\u003cp\u003eHokkaidō ist die nördlichste Insel Japans und bekannt für hervorragende Lebensmittel und ihre herausragende Essenskultur, die sogar in Japan einmalig ist. Hier vereinen sich europäische Landwirtschaftskultur, traditionelle und moderne japanische Küche mit der regionalen Ainu-Gastronomie aufs Feinste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTim Anderson nimmt Sie mit auf eine kulinarische Reise durch die Präfektur mit unwiderstehlichen Rezepten und aufschlussreichen und zugleich unterhaltsamen Reiseberichten. Die profunde Einführung in die Ainu-Küche mit Originalrezepten des bekannten Ainu-Kochs Hiroaki Kon macht Appetit auf mehr. Entdecken Sie Gerichte wie Mais mit Sojasaucen-Butter, in der Schale gegrillte Krabbe oder Sapporo-Miso-Ramen. Natürlich finden sich auch regionaltypische und ausgefallene Leckereien wie Melonengelee, Schneeschmelz-Käsekuchen und Geschichtetes Milchbrot in diesem einmaligen Koch-Reise-Bilderbuch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Buch steckt voller Köstlichkeiten und ist eine Hommage an eine der aufregendsten kulinarischen Regionen der Welt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57233254089082,"sku":"ART00147","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-japan-hokkaido-00-cover.png?v=1788605164"},{"product_id":"ramen-forever","title":"Ramen Forever","description":"\u003cp\u003eIn diesem Buch zeigt Ihnen Tim Anderson, wie Sie köstliche hausgemachte Ramen zubereiten und zuhause genießen können. Er gibt Ihnen die Werkzeuge an die Hand, um Ihre eigenen Ramen zuzubereiten, genau so, wie Sie es mögen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Buch funktioniert wie ein praktischer Baukasten und ist in fünf logische Abschnitte unterteilt: Brühe, Tare, Nudeln, aromatische Öle und Fette, sowie Toppings. Mit diesen Bausteinen können Sie Ihre eigenen Ramen ganz nach Ihrem Geschmack zusammenstellen. Ein weiteres Kapitel widmet der Autor klassischen und international beliebten Ramenrezepten, wie Knoblauch-Tonkotsu-Ramen, Tantanmen, Tsukemen und (Achtung!) Pizza-Ramen. Und, typisch für Tim Anderson, finden sich in einem Extrakapitel äußerst kreative Rezepte, bei denen er mit den Bestandteilen von echten Ramen spielt und komplett neue Gerichte erfindet. Zu den Rezepten gehören beispielsweise Faule-Ziege-Ragù-Men, Würstchen im Ramenteig oder Ramen-Caesar’s-Salad mit Huhn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit Rezepten für Anfänger und Gelegenheitsköche sowie echte Nudel-Nerds können Sie sofort in das unendliche und geschmacksvielfältige Ramen-Universum starten. \u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57233260249466,"sku":"ART00148","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-ramen-forever-00-cover.png?v=1788605827"},{"product_id":"izakaya","title":"Izakaya","description":"\u003cp\u003eTim Anderson entführt uns in seinem Buch in die Izakayas, das sind, salopp übersetzt, die typisch japanischen Kneipen. Ursprünglich waren es einfache Sake-Läden, in denen man nicht nur trinken, sondern auch rasch etwas essen konnte – man könnte sie auch mit den spanischen Tapas-Bars vergleichen. Serviert werden authentische Gerichte mit unglaublich viel Geschmack, die in geselliger Runde genossen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Buch enthält über 100 Rezepte, alle in typischer Tim Anderson-Manier unwiderstehlich japanisch-europäisch interpretiert. Von Radieschen-Brunnenkresse-Salat über würzigen Sesam-Ramen-Salat bis hin zu Udon-Carbonara mit Speck-Tempura sind die Rezepte nicht nur echte Hingucker, sondern auch super einfach zuzubereiten. Man braucht dafür weder spezielles Kochgerät noch komplizierte Zutaten. Phantasievolle Desserts und Cocktails dürfen natürlich nicht fehlen – der japanischen Home-Party steht nichts mehr im Weg. Das perfekte Buch für alle, die mit minimalem Aufwand und maximalem Spaß für sich, Familie und Freunde japanisch kochen wollen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57233263100282,"sku":"ART00149","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-izakaya-00-cover.png?v=1788606352"},{"product_id":"tokyo-stories","title":"Tokyo Stories","description":"\u003cp\u003eTokyo Stories ist eine spannende Reise mit dem Tokyo-Kenner Tim Anderson, der in den Labyrinthen der unterirdischen Kaufhäuser genauso zuhause ist wie in den Restaurants der obersten Luxushoteletagen und in den unzähligen Nudelläden, Sushi-Bars und Yakitori-Hütten dazwischen. Mit sicherem Instinkt hat er die Rezepte aufgespürt, in denen sich die schillernden Facetten der urbanen Genusswelt aufs Beste widerspiegeln. Dazu gehört eine cremige Maissuppe aus einem Food-Automaten genauso wie ein unerwartet gutes Cheese-Fried-Chicken aus einem Convenience-Store. Authentische Gerichte wie Gyoza, Ramen, Onigiri, selbstgemachte Currys, Udon und vieles mehr dürfen natürlich nicht fehlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit über 80 vor Ort recherchierten Rezepten, deren Quellen sich in spannenden Reportage- und Food-Fotos widerspiegeln, und den lebendig erzählten Anekdoten des Autors ist dieses Buch ein Muss für jeden Tokyo-Fan und für alle, die verdammt gutes japanisches Essen lieben.\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57233268146554,"sku":"ART00150","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-tokyo-stories-00-cover.png?v=1788606980"},{"product_id":"japaneasy","title":"Japaneasy","description":"\u003cp\u003e\u003cspan itemprop=\"description\"\u003eJapanisch kochen ganz easy! Dieses Kochbuch beweist, wie unkompliziert, ausgewogen und lecker die japanische Küche ist. Versuchen Sie sich an über 70 einfachen und schnellen Rezepten wie Pilzpfanne mit Soja-Knoblauch-Butter, Hähnchen-Frühlingszwiebel-Yakitori oder heißen Udon-Nudeln. Für die Rezepte benötigen Sie nur sieben japanische Spezialzutaten, die in jedem Supermarkt erhältlich sind. So eignen sich die japanischen Gerichte auch ideal für die Alltagsküche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan itemprop=\"description\"\u003eHolen Sie sich die herrlichen Aromen Japans ganz einfach in Ihre heimische Küche! Mit simplen authentischen Rezepten sorgt dieses stimmungsvolle asiatische Kochbuch für reichlich Abwechslung in der heimischen Küche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57233270899066,"sku":"ART00151","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-japaneasy-00-cover.png?v=1788607374"},{"product_id":"der-geschmack-japans","title":"Der Geschmack Japans","description":"\u003cp\u003eIn diesem Kochbuch teilt Laure Kié über 80 authentische Rezepte und entführt in die kulinarische Vielfalt Japans. Sie nimmt dabei die kulinarischen Traditionen unter die Lupe und präsentiert raffinierte und zugleich einfach nachkochbare Gerichte aus dem Land der aufgehenden Sonne. Zudem kommen auch Menschen mit japanischen Wurzeln zu Wort, die von der japanischen Esskultur und den kulinarischen Traditionen berichten und sowohl ihre Lieblingsgerichte als auch moderne Foodtrends vorstellen. Untermalt werden die landestypischen Gerichte durch schmackhafte Foodfotografie sowie durch stimmungsvolle Fotos von Land und Leuten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Kochbuch begibt sich auf einen kulinarischen Streifzug durch die vielfältige und zugleich einfach zuzubereitende Küche Japans. Zu Beginn werden die Grundlagen der japanische Küche vorgestellt. Dabei geht die Autorin Laure Kié auf Grundzutaten, verschiedene Saucen und Brühen und auch unterschiedliche Zubereitungsarten ein. Im Anschluss werden Rezepte auf Grundlage von Reis und Nudeln, Gerichte mit Gemüse, Eiern oder Tofu, Hauptgerichte und Rezepte für Desserts vorgestellt. Darüber hinaus verrät der kulinarische Reiseführer viel Wissenswertes über die Tischkultur und die kulinarischen Traditionen Japans, die heute noch gelebt und gekocht werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Cook da Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57367372956026,"sku":"ART00188","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/8200\/8442\/files\/buch-der-geschmack-japans-00-cover.png?v=1791449807"}],"url":"https:\/\/shop.cookdabooks.de\/collections\/japan.oembed","provider":"Cook da Books","version":"1.0","type":"link"}